深夜食堂黄金炒饭

1 人做过这道菜
我有一些肠仔和冷饭,于是决定用它做一份深夜食堂版黄金炒饭

用料  

鸡蛋 4个
米饭 一碗半
小肠仔 4个
小葱 少许

深夜食堂黄金炒饭的做法  

  1. 小葱只要葱白部分,做成葱花。

  2. 取4个蛋黄,跟蛋白分离得干干净净。

  3. 混合均匀葱花,蛋黄,和米饭。

  4. 炒。

  5. 把小肠仔的一头切成八瓣。
    (不好意思没图,不过你可以百度一下“深夜食堂章鱼香肠”)

  6. 入锅煎炒。

  7. 完成。

    深夜食堂黄金炒饭的做法 步骤7

小贴士

1.剩下的蛋清可以用来做成一份炖奶,类似于双皮奶那种。
2.为什么只用葱白呢?因为葱白会隐匿于黄金炒饭之中,比较好看,而且很香。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-03 15:08:46
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深夜食堂黄金炒饭的答疑

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