炒面

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用料  

现压面条 250克
胡萝卜 适量
青椒 适量
适量
酱油 适量
老抽 适量
蚝油 2大勺
陈醋 适量
白糖 1勺

炒面的做法  

  1. 面条煮熟过凉水沥干,锅中底油(炒菜2倍的油),小火煸香蒜片,下胡萝卜丝,青椒丝,酱油,糖,蚝油,老抽,少量陈醋,下面条翻炒均匀,出锅。

小贴士

建议买外面现压的面条做。干挂面条做出来软趴趴不好吃。如果非要用挂面(100—120克)还可以放些牛肉,香菇(焯水切丝)圆葱,豆芽,大头菜。自己发挥。我吃素多一些。但是无论怎么做都好吃!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-03 19:00:48
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炒面的答疑

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