酸奶海绵纸杯蛋糕

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用料  

鸡蛋 6颗
80g
60g
酸奶 100g
2g
低筋面粉 150g

酸奶海绵纸杯蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打到一个无水无油的大盆内,(鸡蛋放到室温最好,不然不好打发)放入全部白糖,打蛋器低速打25分钟,放盐,继续高速打发。

    酸奶海绵纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 油和酸奶混合后倒入鸡蛋盆没,低速搅拌一分钟。

  3. 面粉过筛后分次加入鸡蛋糊内,混合,不要搅拌,会消泡,(其实这里是应该将混合后的面糊过筛,但是我觉得太麻烦,所以尽量把小生面块按碎)

  4. 烤箱上下150℃预热,这个时候面糊就可以进小纸杯了,放一些蔓越莓在上边点缀也很好。

    酸奶海绵纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 150℃烤25分钟就OK了。

    酸奶海绵纸杯蛋糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-12-03 19:28:35
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