萘莨
超好吃的汤粉 江西米粉
7.9
综合评分
154
人做过这道菜
在江西念书吃的最多的还是江西米粉，天气冷了还是吃热乎的汤粉最棒，这个简约版本肯定跟在那边次的味道不同，但是很好吃，不会像螺丝粉吃了头发会有一股味道。
用料
超好吃的汤粉 江西米粉的做法
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准备好食材，米粉根据个人需求控制1-2人份，浓汤宝一定要牛肉浓汤口味的，一人份半块就可以，2人一块，一定要牛肉口味的！！！猪骨鸡肉等味道试过了不够牛肉的好吃！
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煮米粉，根据粗细自己控制时间，煮好后自行选择闷一会或直接用水冲干净，冷水泡
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小米椒、蒜、葱切碎，根据个人口味可以加姜切碎
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小火炸花生米，炸到发出滋等声音后再等一会盛出，放凉
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煎蛋，煎好后盛出
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下葱蒜小米椒爆炒
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加浓汤宝炒会，加入水
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加水后，加入少量料酒，生抽根据口味控制，加入花椒粉，等汤烧开加入沥干的米粉
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水第二次烧开后加入青菜，煮一分钟不到关火，因为生抽跟浓汤宝都有盐，不用单独加盐
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米粉盛出加花生米跟荷包蛋，口味清淡的此步即可
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喜欢醋跟辣的可以加适量醋跟油泼辣子
