#素式烘焙#用豆腐做的果仁布朗尼

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用料  

低筋面粉 125g
法芙娜可可粉 25g
细砂糖 15g
泡打粉 1茶勺
食盐 1小撮
玉米油 35g
龙舌兰糖浆 40g
豆浆 140g
内酯豆腐 100g
玉米淀粉 15g
黑巧克力 60g
饰顶用果仁 适量

#素式烘焙#用豆腐做的果仁布朗尼的做法  

  1. 盆中放入豆腐、玉米淀粉、龙舌兰糖浆、玉米油、用搅拌器打散

    #素式烘焙#用豆腐做的果仁布朗尼的做法 步骤1
  2. 黑巧克力和豆浆混合加热直至巧克力融化,再倒入1中,边倒边搅拌,混合均匀。

    #素式烘焙#用豆腐做的果仁布朗尼的做法 步骤2
  3. 粉类提前过筛,倒入2的巧克力豆浆,拌匀。

    #素式烘焙#用豆腐做的果仁布朗尼的做法 步骤3
  4. 面糊拌匀后倒入模具,表层放适量坚果,我放的是大核桃,其它都可以。随性来吧。

    #素式烘焙#用豆腐做的果仁布朗尼的做法 步骤4
  5. 170度,烤12分钟。我烤盘有点大,蛋糕糊偏少,导致蛋糕体很薄,所以烤的时间也短!

    #素式烘焙#用豆腐做的果仁布朗尼的做法 步骤5

小贴士

方子的量建议用17*17cm的模具,170度烤20分钟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-04 10:43:54
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