洗好的里脊肉切成长宽相等的里脊条
里脊里放入蛋清，淀粉，水，料酒适量，然后后抓匀
碗中加入全蛋清，面粉，少许水调成薄糊，静止放置五分钟待用
碗中放入料酒，糖，醋，盐，葱姜末，水淀粉少许糖兑成味汁。
将里脊条放入面糊中挂糊
锅置火上倒入油，烧至八成熟，逐个投入里脊条。
锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油。
烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀
待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可
上传你做的糖醋里脊
老佛爷-18
