糯米蛋

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最近网络最新奇的吃法你肯定没试过!吃货在网上爆出更夯的一款新晋小吃——“糯米蛋”!这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯,又流着澄黄的咸鸭蛋油,吃起来美味营养、又不麻烦,虏获了男女老少的心!

用料  

咸蛋(去白留壳) 5
腊肠 1条
红萝卜、洋葱、葱、香菜 适量
盐、油、糖、酱油 适量
糯米 适量

糯米蛋的做法  

  1. 糯米洗干净提前两小时浸泡;其他配料切丁下锅翻炒调味,与糯米混合备用

  2. 咸蛋一头敲开去白留黄

    糯米蛋的做法 步骤2
  3. 用小勺子将糯米装进蛋壳里(八分满),防止蒸过程中糯米膨胀,放入锅中蒸15min左右,关火焗五分钟

    糯米蛋的做法 步骤3
  4. 这是网上的图片!

    糯米蛋的做法 步骤4

小贴士

糯米装入蛋里记得要有点水分不然糯米不熟,相当于蒸饭一样!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-04 22:12:55
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糯米蛋的答疑

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