淡奶油打发至有纹路、流动性一般、提起打蛋头会连续滴落(但不是水状似的快速滴落),装裱花袋,剪开小口,沿着蛋糕边缘挤出,让奶油自然滑落形成雪的状态
雪碧隔热水加热,吉利丁泡软,加入到热好的雪碧中搅拌溶解,加色素调成自己想要的蓝色,放凉(坐冷水或冰水直接降温亦可),混合液体开始凝固时,用小勺子倒在希望形成河流的路径上,慢慢叠加,边缘处自然滑落
隔水融化白巧克力,用雪花模具或直接保鲜膜上画出雪花形状(我直接画的,在裱花袋上),冷却,脱模备用
蛋糕碎揉成三角锥的形状,直接淡奶油裱花(我用的惠尔通小号星嘴,白色蓝色奶油混裱花袋里),做成树的样子
艾素糖加水烧开,全部沸腾融化后(搜一个做棒棒糖的方子做法即可,我温度计不准,我直接凭直觉做的)坐冷水消泡,直接倒在油纸上,用刮刀摊平(厚度在2mm左右即可,太薄会碎成冰渣,太厚掰不断)完全冷却凝固后,掰成不规整的长条
开始装饰吧~爱莎是糯米纸打印,背面涂了巧克力,铭牌也是