把肉切成筷子粗肉丝,放入姜末、鸡蛋、盐、花椒面、生抽、淀粉、面粉、酵母粉;醒2小时
热油,炸成小酥肉
烧一锅开水,下入小酥肉、姜末、蒜末、盐、花椒面、生抽调味,煮20分钟,出锅放蒜末、香菜末、葱、醋
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