鲜贝蒸臭豆腐

2 人做过这道菜
在“蒸年青”吃了鲜虾蒸臭豆腐。惊艳于这样的组合丝毫没有违和感,于是回家如法炮制,因为没有鲜虾,所以用了鲜贝。

用料  

清美绍兴臭豆腐 一盒
鲜贝 数粒
粉丝 一小把
3片
葱花 若干
泡椒 10-15枚
食用油、料酒、糖、盐 若干

鲜贝蒸臭豆腐的做法  

  1. 粉丝提前泡软,臭豆腐用冷水冲洗几遍。碗底放上姜片,铺上泡软的我粉丝,接着放上泡椒,再码上臭豆腐,鲜贝。同时放入糖、盐、料酒和食用油。最后加入适量热水。

  2. 蒸锅内加入水煮沸后将碗放入蒸锅,蒸大约15分钟左右。最后加入葱花,关火、加盖焖1-2分钟即可出锅开吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

鲜贝蒸臭豆腐相关分类

该菜谱发布于 2015-12-05 12:35:02
42 收藏


作者小胖爱吃面的其他菜谱

鲜贝蒸臭豆腐的答疑

关于鲜贝蒸臭豆腐的做法还有疑问? 登录提一个问题