粉丝提前泡软,臭豆腐用冷水冲洗几遍。碗底放上姜片,铺上泡软的我粉丝,接着放上泡椒,再码上臭豆腐,鲜贝。同时放入糖、盐、料酒和食用油。最后加入适量热水。
蒸锅内加入水煮沸后将碗放入蒸锅,蒸大约15分钟左右。最后加入葱花,关火、加盖焖1-2分钟即可出锅开吃。
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