自制酸梅粉

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喜欢酸梅粉酸酸甜甜的味道,撒在水果上提味或者做沙拉的时候放一点,总是锦上添花的事儿。但是买了几次市售的酸梅粉,味道都不满意。只好跑遍超市,找到配料相对安全的台湾话梅,自制酸梅粉好啦。

用料  

台湾话梅 适量
少许
少许

自制酸梅粉的做法  

  1. 话梅用剪刀将梅肉剪下,留下的核还可以泡水喝哈

    自制酸梅粉的做法 步骤1
  2. 梅肉用搅拌机打碎即可,多打几次尽量打碎些。话说台湾话梅又干又硬,居然比咖啡豆还难打细,也是醉了。

    自制酸梅粉的做法 步骤2
  3. 根据口味还可以加糖或盐一起打碎

小贴士

少量多次,耐心细打

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-05 16:13:32
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自制酸梅粉的答疑

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