艾云就是IreneLu
蛋白全蛋奶油打发大法-零失败不外溅不手酸
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人做过这道菜
没有置办桌面打法装置只有手持打蛋机，虽然比起手打轻松多了，但是总是很烦恼摆动打蛋机时容易四溅，手又酸，还需要匀速转动打蛋盆。而且气温因素有时还要热水浴冷水浴的，这个方法集齐了各种好处于一身！
用料
| 手持打蛋机 | 一个 |
蛋白全蛋奶油打发大法-零失败不外溅不手酸的做法
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其实就是在水池里放水，然后让盆浮在水面上，然后利用浮力让盆能够自由旋转。
打蛋用热水打奶油用冷水咯。
也可以用大的脸盆，但是在水槽里可以更加全面预防外溅。而且高度也更舒适。
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手持打蛋机保持稳定 另一只手转动打法盆 因为有浮力盆会转的又顺畅又匀速
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打蛋器可以稍稍摆动效果更快
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旋转
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旋转
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以前手持在桌上打发都会溅得一天世界，在水池里打基本没有溅到盆外一点的，特别是打发蛋更是超快，不小心就会打过头了。
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当当
