黑椒蜜汁里脊佐千岛土豆泥

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用料  

Part A黑椒蜜汁里脊
猪里脊
蜜糖
黑胡椒粉
番茄沙司
Part B千岛土豆泥
土豆
香肠
千岛酱

黑椒蜜汁里脊佐千岛土豆泥的做法  

  1. 猪里脊用肉锤拍松。

  2. 放入所有腌料:盐、蜜糖、黑胡椒粉、番茄沙司,搅拌均匀,腌制一个小时以上。

  3. 土豆去皮切片放入蒸锅,中火隔水蒸约20min至土豆片用筷子轻松戳入且断裂。

  4. 将蒸熟的土豆趁热碾成泥状,可以用勺子、漏勺,亦可以装入保鲜袋中,用肉锤或擀面杖弄成泥状。然后装入搅拌盆中备用。

  5. 香肠切小粒;平底锅加入适量油烧热,放入香肠粒炒香。

  6. 炒香后,和油一块倒入土豆泥中,搅拌均匀至顺滑。

  7. 搅拌均匀后,加入两大勺千岛酱,再搅匀至顺滑即做成千岛土豆泥。

  8. 腌制好的猪里脊,小火煎熟至两面微微上色即可。

  9. 将煎好的里脊搭配上千岛土豆泥,撒上黑胡椒碎即可~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-05 17:48:20
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