准备：老豆腐（日本叫木棉豆腐），鸡蛋，淀粉，葱花，辣椒粉。淀粉一点点加水，加等份蛋液，调匀，加一点点盐。
豆腐两面都沾上蛋液…
煎至双面微黄、注意用平底不粘锅小火。
碗里装一点点盐，一些味精或者鸡精，酱油，蚝油，麻油也一点点，浇在豆腐上，稍稍收汁，撒上葱花，辣椒粉。
好了！剩下的蛋液和葱花我做了鸡蛋面。
上传你做的锅塌豆腐
软软惹
