牛轧糖

0 人做过这道菜
这款牛轧糖配方,不甜不腻,不软不硬,刚刚好,吃上一块香香的,味道棒极了,不怕血糖不怕胖,来一块吧,嘻嘻,大家也来做牛轧糖吧!

用料  

纯白棉花糖 200g
奶粉 200g
花生碎 250g

牛轧糖的做法  

  1. 准备好原料,白棉花糖200g,奶粉200g,花生碎250g

    牛轧糖的做法 步骤1
  2. 棉花糖用微波炉加热1分钟,注意用个大一点的容器,否则棉花糖受热膨胀溢出。

    牛轧糖的做法 步骤2
  3. 把奶粉,花生碎加入棉花糖里,趁热搅拌

    牛轧糖的做法 步骤3
  4. 搅拌有些不容易,很粘的,要有耐心啊,别用手,烫,用勺子柄硬一点的勺子,在盆里搅伴,勺柄太软容易变形,如果搅拌过程中糖凉了硬了,可以再回微波炉里热一下,别超过一分钟




    牛轧糖的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀后,拿出不沾烤盘,从碗里把糖弄出来,在烤盘上,因为我的是不沾烤盘,所以不用抹油,铺油纸,上面一层铺保鲜膜,擀平,压平。

    牛轧糖的做法 步骤5
  6. 待凉一会,糖很快定型了,就揭去保鲜膜,把糖晾温凉,即可,要不不好切

    牛轧糖的做法 步骤6
  7. 彻底晾凉,就可以用刀来切了,先切条,再切块

    牛轧糖的做法 步骤7
  8. 这是切好的牛轧糖,呵呵,糖硬了切着就会困难一些,

    牛轧糖的做法 步骤8
  9. 看看不错吧,必须不错,呵呵

    牛轧糖的做法 步骤9
  10. 来个特写吧,呵呵,好诱人啊

    牛轧糖的做法 步骤10
  11. 用包装纸包上,牛轧糖很漂亮吧,嘿嘿!

    牛轧糖的做法 步骤11

小贴士

搅拌要有耐心,速度要快,
 
该菜谱发布于 2015-12-05 23:15:05
14 收藏


牛轧糖的答疑

关于牛轧糖的做法还有疑问? 登录提一个问题