广式火锅
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人做过这道菜
kaolafly
天冷了，一家人聚在一起打边炉，暖暖的。
习惯吃清淡口味的火锅，原汁原味。
潮汕牛肉火锅
海鲜火锅
猪肚鸡火锅
椰子鸡火锅
……
爱吃什么加什么…
习惯吃清淡口味的火锅，原汁原味。
潮汕牛肉火锅
海鲜火锅
猪肚鸡火锅
椰子鸡火锅
……
爱吃什么加什么…
用料
| 肉类及丸子 | 适量 |
| 猪骨汤底或是鸡汤汤底 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 海鲜 | 适量 |
| 爱吃什么加什么 | |
| 自制火锅百搭酱料 |
广式火锅的做法
-
熬制汤底；
猪肚鸡火锅：猪肚大概煲一个钟，然后放入鸡块煮10分钟即可。
海鲜火锅：猪杂骨和白萝卜、马蹄熬制；
椰子鸡火锅：泰国椰皇两个，取出椰子水和椰子肉；珍珠马蹄半斤；鸡一只；先把鸡、珍珠马蹄、椰子肉加水煮15分钟再加入椰子水，煮开即可开始火锅。 -
重点记录下秘制火锅蘸料：蒜、姜、葱白切末备用；锅里放油小火将葱姜蒜末煎至金黄，然后放入沙茶酱和普宁豆酱；将酱料充分混合炒香，加入少量水熬煮一会，最后加入几滴芝麻油即可。
这个酱料很百搭。不管是肉类；蔬菜或是粉面都很搭，喜欢清淡口味的朋友可以试试。 -
然后就可以开始火锅啦！
