自制山楂酱
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人做过这道菜
浴火凤凰_gqu4
今天买了二斤山楂，想着做成酱来吃，打开下厨房，看到了很多做法。看到别人做的酱很细腻，就心痒痒，可是想起那个洗料理机，洗筛网就发怵，因为我是个懒人！所以我就简简单单的来做了，结果还是不赖呢！
用料
| 山楂适量 | |
| 白糖，冰糖各适量 | |
| 水适量 |
自制山楂酱的做法
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山楂洗净，可以用淘米水来洗
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去蒂，去籽
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山楂和水按照一碗山楂两碗水的比例放入不沾锅
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大火烧开，转中火熬，在这期间不要走开，以免糊锅，要不断的搅拌，搅时刻意的用铲子压山楂
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水量减少的时候加入白糖，冰糖，这个完全按自己喜欢的甜度来加，可以边加边尝
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加糖后，用勺子打圈着搅拌
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可以出锅了
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美美的颜色，酸酸甜甜的口感
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2斤山楂尽然出了这么多成品
小贴士
熬制共用时40分钟，我加的水相对较多，在加热蒸发水的过程中，使山楂变成酱，期间搅拌搅拌，基本不会有液体飞溅
