蛋黄芝士脆饼

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用料  

主料
低筋面粉 280g
黄油 120g
切达芝士 100g
细糖粉 70g
4g
辅料
蛋黄 1个
奶酪粉 少许
欧芹 少许

蛋黄芝士脆饼的做法  

  1. 黄油室温软化,低筋面粉过筛,切达芝士切成小丁备用。

    蛋黄芝士脆饼的做法 步骤1
  2. 将细糖粉加入黄油中拌匀。

    蛋黄芝士脆饼的做法 步骤2
  3. 将黄油打发至略微蓬松的状态。

    蛋黄芝士脆饼的做法 步骤3
  4. 加入芝士,拌匀。

    蛋黄芝士脆饼的做法 步骤4
  5. 倒入过筛的低筋面粉,拌至无干粉状。

    蛋黄芝士脆饼的做法 步骤5
  6. 揉成面团,盖上保鲜膜醒发10分钟。

    蛋黄芝士脆饼的做法 步骤6
  7. 将面团搓成长条状,切成宽2cm、长5cm的小块。

    蛋黄芝士脆饼的做法 步骤7
  8. 将蛋黄打散,均匀的刷在小块表面,撒上奶酪粉和欧芹,用手指轻轻按压。

    蛋黄芝士脆饼的做法 步骤8
  9. 放入上下火180℃预热好的烤箱,中层烤制16分钟。

    蛋黄芝士脆饼的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2015-12-06 11:33:13
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蛋黄芝士脆饼的答疑

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