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美味蛋糕杯

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双子座流星雨的厨房  双子座流星雨
堡尔美克蛋糕杯

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 50克
黄油（玉米油） 30克
糖 60克
低筋面粉 90克

美味蛋糕杯的做法  

  1. 将蛋清蛋黄分开，蛋清放入无水无油的盆子中

    美味蛋糕杯的做法 步骤1

  2. 黄油30+牛奶50

    美味蛋糕杯的做法 步骤2

  3. 低筋面粉过筛备用

    美味蛋糕杯的做法 步骤3

  4. 蛋清分三次加入白糖，硬性打发后加入蛋黄，继续打发，打发至可以画8字，不消失

    美味蛋糕杯的做法 步骤4

  5. 打发好的蛋糊

    美味蛋糕杯的做法 步骤5

  6. 分三次加入过筛好的低筋面粉拌匀后加入牛奶黄油，与蛋黄糊拌匀

    美味蛋糕杯的做法 步骤6

  7. 装入裱花袋，导入模具

    美味蛋糕杯的做法 步骤7

  8. 震出气泡

    美味蛋糕杯的做法 步骤8

  9. 入烤箱170度15-20分钟

    美味蛋糕杯的做法 步骤9

  10. 烤好后，蛋糕倒扣，温热时脱膜，加入酸奶，或是打发好的奶油，水果，好吃又好看的蛋糕杯就完成了！

    美味蛋糕杯的做法 步骤10

小贴士

蛋糕杯，可以将配料中的低筋面粉15克换成可可粉，与黄油牛奶拌匀，做成可可蛋糕杯，也可以将红曲粉10克加入黄油牛奶拌匀，做红丝绒蛋糕杯。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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该菜谱发布于 2015-12-06 13:37:25
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