米饭加乱七八糟拌匀,蛋留着就行了,别的全加进去(要热的米饭,冷饭请用各种方法搞热再拌)
鸡蛋打散,加一小勺水,一点盐平底锅用纸巾擦一层油,烧热,倒蛋(想更细滑可以加点淀粉再过个筛,不过我懒)
蛋皮会逐渐凝固,晃一下锅让它圆圆的~等正面全部凝固以后,把米饭倒在上面,米饭所占面积≤蛋皮1/2,位置不限(推荐左右半边,记得在蛋皮边缘留个边,不然会爆饭)
把其余裸露的蛋皮掀起来盖在饭上
用一个盘子扣住你的锅,翻过来就得到了一盘蛋包饭
上传你做的3分钟蛋包饭