福圆腰果

Name: 福圆腰果
Ingredients: 100克熟腰果; 100克龙眼干; 2、3片薄姜片; 适量芝麻油; 适量生抽酱油

9.1 综合评分

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靴子熊猫

非常好吃又滋补养生的菜，菜名也很吉利，适合作为年菜家宴。除了日常食用以外，由于麻油可以加速伤口愈合，龙眼干能够补益气血，所以这道菜也很适合术后恢复和产妇坐月子。

用料

熟腰果	100克
龙眼干	100克
薄姜片	2、3片
芝麻油	适量
生抽酱油	适量

福圆腰果的做法

龙眼肉洗净，姜去皮切片备用。
炒锅倒入麻油，烧热后放入姜片爆香，接着倒入龙眼干，小火炒开后，再加入腰果拌炒，沿锅边调入生抽酱油，快速炒匀后盛出即可。

小贴士

1、如果是生腰果，可以像炸花生米一样凉油入锅小火炸熟再炒。
2、最后的生抽少许即可。
3、方子出自《贝太厨房幸福素食》。

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该菜谱发布于 2015-12-06 20:07:01

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