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棺材板（改良版__原于台湾台南名小吃）

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台南棺材板是面包做外壳，我是改用了本地的老豆腐做壳！

用料  

老豆腐一块
虾，猪肉，蘑菇，胡萝卜，辣椒，
豌豆，葱，祘

棺材板（改良版__原于台湾台南名小吃）的做法  

  1. 老豆腐切成棺材型！

    棺材板（改良版__原于台湾台南名小吃）的做法 步骤1

  2. 放锅里煎好！备用！

    棺材板（改良版__原于台湾台南名小吃）的做法 步骤2

  3. 馅料切好备足！

    棺材板（改良版__原于台湾台南名小吃）的做法 步骤3

  4. 炒好备用，大家都会的！

    棺材板（改良版__原于台湾台南名小吃）的做法 步骤4

  5. 豆腐挖好放炒好的馅料。放到平底锅里先煎一下。加点水烧开放蚝油，最后收汁时加水淀粉。关火！

    棺材板（改良版__原于台湾台南名小吃）的做法 步骤5

  6. 棺材摆盘，把锅里的汤汁浇在上面。嘿嘿嘿嘿。然后开吃了！！

    棺材板（改良版__原于台湾台南名小吃）的做法 步骤6

小贴士

加蚝油味更鮮！！

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该菜谱发布于 2015-12-06 20:45:02
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