巧克力麦芬蛋糕

准备所有物品，如从冰箱中取出的，需提前拿出回温

黄油室温软化，用打蛋器打散，分两次加入糖，打发成羽毛状

同样分两次加入打散的蛋液（防止水油分离），用打蛋器打匀

加入牛奶拌匀

巧克力隔水融化，加入黄油中拌匀，加入过筛后的低筋粉与小苏打，用切拌的手法搅拌均匀，直至看不到粉，面糊变得粘稠厚实

180度预热烤箱。将面糊倒入模具，装至8分满，在顶部适量撒入些耐高温巧克力豆，没有不放也可以，随意摆置就好。170度烤箱中层烤25分钟

出炉啦~香气四溢

加上一杯牛奶或咖啡，慢慢享用你的下午茶时光吧！