饺子皮(自动面条机版,馄饨皮抄手皮同理)

5 人做过这道菜
现在食品安全问题越来越成为每个家庭关心的问题,大环境咱一下也改变不了,只能自己手脚勤快一点,万事自给自足。面包自己做,酸奶自己发酵,馒头自己揉。
但是,包饺子包子这件事,真的靠天生的悟性跟从小的培养,像我们这种两样都缺还笨手笨脚的人儿,不管多努力就是学不会擀饺子皮跟捏包子褶。不过自从有了万能的面条机,饺子皮这个难关算是解决了,就等自动包子机啦,哈哈哈!

用料  

面粉 2杯(大概500克)
180克
一小勺

饺子皮(自动面条机版,馄饨皮抄手皮同理)的做法  

  1. 给面条机装上饺子皮专用模具,在出面口放一个撒上面粉的菜板

    饺子皮(自动面条机版,馄饨皮抄手皮同理)的做法 步骤1
  2. 用面条机自带的面粉杯子量两勺面粉进面条机,添一小勺盐,盖上盖子,启动面条机,慢慢的从盖子加水口加水,三分钟左右压好的面片就出来了,最好能边出面边撒上面粉

    饺子皮(自动面条机版,馄饨皮抄手皮同理)的做法 步骤2
  3. 用自带的模具(如图),或者杯子口什么的压出饺子皮的形状,撒上点面粉,饺子皮就做好了

    饺子皮(自动面条机版,馄饨皮抄手皮同理)的做法 步骤3

小贴士

1、水要比做面条稍微多一点点,不然不成形
2、出来的面皮不够平整没有关系,一压成小块,再一包上馅,谁也看不出
3、压完的边边角角要是觉得扔了浪费,可以再丢进面条机,追加一个挤面的程序,差不多又能出来七七八八。
4、抄手皮馄饨皮同理,换上馄饨皮的模具,出来的面皮跟饺子皮差不多,只是薄一点,然后切成正方形就好,连边角都省略了。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-07 00:02:48
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