煮鸡蛋,煮米饭,这步谁都会。( ̄▽ ̄)
鸡蛋煮好后,加适量食盐(可以稍微偏咸),研碎。
手上沾点淡盐水,挖出一坨热腾腾的米饭,压扁,再按出一个小窝窝,舀一小勺咸蛋放进去,捏起,翻滚着揉捏成型。具体手法可参考各种日剧。
捏好后放置在烤网上烤,刚放上去的饭团有点沾网,烤一会后结壳了就不沾了,这个时候才可以移动和翻面。烤网最中心温度最高,轮流移动饭团,把它们都烤成两面金黄。
先烤好的就可以当场开吃了!边烤边吃什么,简直爽翻了!
一堆圆滚滚的饭团纸,好萌啊有木有?
上传你做的烤咸蛋饭团——烤网版