生姜切成沫,五花肉切成沫,备用
白虾放水里,放料酒和姜一起煮熟。剪去虾须;鹌鹑蛋煮熟去壳;豆腐干切丁,花生米煮熟。
烧锅放油,放入姜沫炒香,放入肉沫煸炒至出油,下料酒,放入虾、豆腐丁、花生米、冰糖粉煮到微甜。
放入海天豆瓣酱(辣)翻炒,我用了1.5瓶
煮到沸腾后再煮一会儿让鹌鹑蛋入味,放凉后装在玻璃瓶里,吃饭吃面吃包子你都会想着它。
上传你做的简单的下饭酱