蛋黄蛋白分离！蛋白盆一定要无油无水！
加入一半的糖粉进行搅拌至糖融化变浅色
筛入低筋粉，搅拌均匀，太粘稠加一点点水或者牛奶也行。只需要小半碗就够了！50ml左右。
蛋清加入剩下的一半糖粉用打蛋器打到奶油状为止！能起尖尖状即可。
将打好的蛋清分三次放入蛋黄盆里。搅拌时候不能圆圈搅拌，只能从下往上拌均匀。
烤箱200度预热五分钟。上下火200度烤20分钟出炉。
这是十分钟的样子。
出炉，哈哈，好开心！第一次做的杯子蛋糕
上传你做的杯仔糕（原材料简单）
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