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蒜蓉酱大虾

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违反自然的厨房  违反自然
酸酸甜甜就是我

用料  

西兰花 200克
基围虾 350克
蒜蓉 少许
李锦记蒜蓉辣酱 100克
橄榄油 少许
泰国甜辣酱 少许
盐 少许

蒜蓉酱大虾的做法  

  1. 放水(有条件的可以放高汤)，放少许盐，橄榄油后，将西兰花切花，放入水中略煮，颜色变翠绿后即可出锅，用冷开水极速冷却，保证色泽

    蒜蓉酱大虾的做法 步骤1

  2. 放蒜蓉，色拉油开大火翻炒爆香

    蒜蓉酱大虾的做法 步骤2

  3. 出锅后围边待用

    蒜蓉酱大虾的做法 步骤3

  4. 锅底留底油，加入蒜蓉开大火爆香后，放高汤或水，等水烧开，放入李锦记蒜蓉辣酱和泰国甜辣酱

    蒜蓉酱大虾的做法 步骤4

  5. 酱

    蒜蓉酱大虾的做法 步骤5

  6. 放油烧热，放入大虾爆炸，至头部起脆

    蒜蓉酱大虾的做法 步骤6

  7. 再放入酱汁翻炒5次后，用淀粉水略微勾芡，即可上盘

    蒜蓉酱大虾的做法 步骤7

小贴士

味道甜甜酸酸，辣度微辣(孩子可以接受的程度)

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-12-07 21:55:54
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