登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 料酒-自制

料酒-自制

8.5 综合评分
11 人做过这道菜
收藏
冬厨房的厨房  冬厨房
市面卖的料酒在处理肉的时候腌制时间太长，而且去腥效果一般！

用料  

花雕-黄酒 200克
40度以上白酒 100+50克
水 600克
葱 50克
姜 20克
柠檬片 两片
八角 两个
香叶 两片
小茴香 10克
肉桂 5克
盐 20克
花椒 5克

料酒-自制的做法  

  1. 除了50克白酒最后关火时放！其它都放入不锈钢锅烧开后小火20分钟后关火，放入最后的白酒。放置24小时。过筛装瓶封口，阴凉处放置一星期！也可以储藏半年，味道更厚重！度数越高！

    料酒-自制的做法 步骤1

  2. 效果非常不错

    料酒-自制的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

上传你做的料酒-自制

 

被大家加入到以下菜单

C厨房技巧的封面
C厨房技巧
 厨房妙招的封面
厨房妙招
 自制(调料.馅料.酱料.豆腐)的封面
自制(调料.馅料.酱料.豆腐)
 厨房技巧的封面
厨房技巧
随便看看
该菜谱发布于 2015-12-08 09:47:29
1649 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者冬厨房的其他菜谱

烤三文鱼头

烤三文鱼头

冬厨房      37 做过
粥伴侣～炒海苔

粥伴侣～炒海苔

冬厨房      23 做过
奶酪意式通心粉

奶酪意式通心粉

冬厨房      19 做过
茴香土豆

茴香土豆

冬厨房      12 做过
生烤牛肋排

生烤牛肋排

冬厨房      11 做过
胖子奶酪包

胖子奶酪包

冬厨房      6 做过
咖喱牛排骨

咖喱牛排骨

冬厨房      7 做过
德国 烤肘子

德国 烤肘子

冬厨房      8 做过

料酒-自制的答疑

登录查看全部28条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负