小巫女珊
麻辣鸡块唐山版
8.5
综合评分
38
人做过这道菜
麻辣鸡块唐山版的，唐山的朋友都知道麻辣鸡块最好吃的是八方后身那家，这个菜谱的配料做出来的可以和它媲美哦！
用料
麻辣鸡块唐山版的做法
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将鸡腿的骨头踢掉，洗干净，鸡肉切块。放入白糖，盐，蜂蜜，料酒拌匀入味。
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锅里放油油热后放入大蒜末，麻椒面，孜然粒，郸县豆瓣酱，两大勺糖（按这个顺序放入，千万别乱）
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放入鸡腿肉，炒到六分熟的时候放青菜，放少许盐。
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青菜炒软后出锅
小贴士
1.没有麻椒面的话可以自己做。步骤将锅做热后放入麻椒翻炒几下关火，将麻椒倒在纸上，裹好，用杆面棍杆几下，麻椒面就做好了。
2.郸县豆瓣酱含盐，口味清的就不要放盐了。
3.白糖要多放着，味道才好。
4.鸡肉里可以不放蜂蜜。
5.正宗的麻辣鸡块放油菜，我这个放的白菜，也可以放娃娃菜，味道都是极好的。
2.郸县豆瓣酱含盐，口味清的就不要放盐了。
3.白糖要多放着，味道才好。
4.鸡肉里可以不放蜂蜜。
5.正宗的麻辣鸡块放油菜，我这个放的白菜，也可以放娃娃菜，味道都是极好的。
