芝麻鸡蛋饼

各种材料称重准备好。

全蛋液、蛋黄、淡奶油混合在一起，用电动打蛋器低速档搅匀。分次加入细砂糖，边加边用打蛋器搅拌，直到加完所有糖为止。

继续开启打蛋器搅打，直到蛋黄液颜色变浅。并继续搅打，使之有纹路感，变得有些浓稠。打蛋头上的蛋液不易滴落。

筛入低筋面粉和盐。用刮刀使面粉融入蛋黄糊糊，直到变成细腻的黄色糊糊为止。看不见白色低粉就可以了。

装入裱花袋，袋口留口子。慢慢挤成圆形小饼的样子，注意留间隙，不然会挨在一起。我的就挨一起了！

最后一步啦，撒芝麻，适量就好。开烤，预热烤箱175度，中层，20分钟。