把排骨洗净放进锅里焯10-20分钟左右,可以加些姜葱去腥。
焯完,捞出排骨沥干备用。
葱切碎备用。
蒜切碎备用。
姜切碎备用。
这里重点强调下我用的是俄罗斯原装进口的非转基因大豆油,很香重点是很健康。
煸炒葱姜蒜,炒香。
加入郫县豆瓣酱一起煸炒。
放入排骨,翻炒。
加入热水没过排骨,大火煮沸15分钟,然后转小火10分钟。
待汤汁收的差不多了,就可以装盘享用了。
上传你做的排骨红烧(简单好吃版)