用的tesco买的pork steak 2块,切成肉片,拿料酒,盐,胡椒腌一下
用的jacket potato,所以比较大颗,1.5颗我觉得比较合适,但考虑到剩半颗没什么用,所以一颗也不是不可以。削皮,切小块(这样比较好炒和煮烂),扔水里去淀粉。
米淘好,加正常水量,泡着。
热油,炒肉,炒到全部变白出锅,备用
加油,炒土豆,炒到边角有点焦会比较好吃
土豆出锅,锅里有剩油,没有就再加一点,然后加一勺豆瓣酱下去(会溅油,要小心哦),炒开后扔肉和土豆进去炒,加生抽和老抽,炒匀。
把炒完的肉和土豆放到电饭锅里,不用搅拌,就堆在米上,然后正常煮饭模式。
生抽老抽1:1应该是淡的,所以出电饭锅前可以加老干妈然后搅拌,或者同时敲一个鸡蛋下去一起拌也会很好吃。