时差党版土豆焖饭

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半小时准备食材 淘米 腌肉 炒肉和土豆 半小时煮饭 然后就可以吃了

用料  

土豆(jacket potato) 1-2颗
猪排(pork steak) 2块
2杯
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
老干妈 看口味

时差党版土豆焖饭的做法  

  1. 用的tesco买的pork steak 2块,切成肉片,拿料酒,盐,胡椒腌一下

  2. 用的jacket potato,所以比较大颗,1.5颗我觉得比较合适,但考虑到剩半颗没什么用,所以一颗也不是不可以。削皮,切小块(这样比较好炒和煮烂),扔水里去淀粉。

  3. 米淘好,加正常水量,泡着。

  4. 热油,炒肉,炒到全部变白出锅,备用

  5. 加油,炒土豆,炒到边角有点焦会比较好吃

  6. 土豆出锅,锅里有剩油,没有就再加一点,然后加一勺豆瓣酱下去(会溅油,要小心哦),炒开后扔肉和土豆进去炒,加生抽和老抽,炒匀。

  7. 把炒完的肉和土豆放到电饭锅里,不用搅拌,就堆在米上,然后正常煮饭模式。

  8. 生抽老抽1:1应该是淡的,所以出电饭锅前可以加老干妈然后搅拌,或者同时敲一个鸡蛋下去一起拌也会很好吃。

小贴士

老干妈的用量就是看个人口味,一般我是一碗饭配一小茶匙的老干妈就刚刚好。
 

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该菜谱发布于 2015-12-09 05:32:39
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时差党版土豆焖饭的答疑

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