鸡胗 | 500g |
大蕉 | 一只(切丁) |
红灯笼椒 | 两个(和番茄一起搅碎) |
大号番茄 | 三个(搅碎) |
红辣椒 | 一个(和番茄一起搅碎) |
大号洋葱 | 一个(分成两份,切碎) |
蒜末 | 若干 |
咖喱汁 | 一汤勺 |
鸡高汤,或者鸡汤味浓汤宝 | 适量,或者一汤勺 |
植物油 | 大量 |
百里香 | 适量 |
点缀用青椒洋葱碎 | 少许 |
鸡胗清理干净,放入锅中,加水适量,加入盐、洋葱碎、蒜末、咖喱汁、百里香、鸡高汤或者一个鸡汤味浓汤宝,炖熟,至鸡胗可以轻易被刺穿
走大油炸大蕉丁至金黄
走大油炸煮熟的鸡胗至金黄
灯笼椒,辣椒,番茄搅碎成酱汁
少量植物油烧热,加入洋葱碎炒香,加入番茄辣椒酱翻炒,一分钟后加入鸡胗翻炒,再加入炸好的大蕉丁。加入点缀用的蔬菜翻炒,可以试一下盐味,不足的话加适量盐。翻炒均匀后出锅即为成品。
大蕉和香蕉