少量30度左右水融化酵母,牛奶液准备或者是水,白糖加入牛奶,搅动至糖融化。酵母发酵气泡后,加入牛奶,面粉倒入,揉面
搓揉面团至排气完全,搓成长条,注意撒点面粉,分成15份
分剂子
二次发酵前
室温17,只有借助热水了。大脸盆下面倒开水,一架子馒头置于脸盆上二次发酵。4是发酵前,到如图馒头涨大,可以上锅蒸。大火,用了电磁炉2100度,15分钟就可以了。
起锅了!
上传你做的奶香馒头