奶香馒头

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用料  

安琪酵母 5g
牛奶 250ml
高筋面粉 500g
白糖 150g
少量

奶香馒头的做法  

  1. 少量30度左右水融化酵母,牛奶液准备或者是水,白糖加入牛奶,搅动至糖融化。酵母发酵气泡后,加入牛奶,面粉倒入,揉面

    奶香馒头的做法 步骤1
  2. 搓揉面团至排气完全,搓成长条,注意撒点面粉,分成15份

    奶香馒头的做法 步骤2
  3. 分剂子

    奶香馒头的做法 步骤3
  4. 二次发酵前

    奶香馒头的做法 步骤4
  5. 室温17,只有借助热水了。大脸盆下面倒开水,一架子馒头置于脸盆上二次发酵。4是发酵前,到如图馒头涨大,可以上锅蒸。大火,用了电磁炉2100度,15分钟就可以了。

    奶香馒头的做法 步骤5
  6. 起锅了!

    奶香馒头的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2015-12-09 13:16:54
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奶香馒头的答疑

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