风寒感冒良品——胡椒葱油面

8.2 综合评分
15 人做过这道菜
以前每次伤风感冒的时候,我妈就会给我做这面,吃完睡一觉,只要不是重感冒发烧,醒来基本就好了!比姜汤还好使!而且管饱不刺激!不喜欢生姜的可以试试,清淡好吃,超快手!!!

用料  

葱(2人份) 半斤
白胡椒粉 适量
面条 适量
适量

风寒感冒良品——胡椒葱油面的做法  

  1. 葱,我家之前用的一直是最普通葱,不是葱白很粗壮的大葱,也不是那种很细很细的香葱。
    百度了下葱的药性都差不多,都可以,只是尽量不要大葱,味道不是很香,做出来的口感没有葱和香葱好

    风寒感冒良品——胡椒葱油面的做法 步骤1
  2. 胡椒粉一定是白胡椒粉!白胡椒粉药用价值更高,走表,驱寒解毒辛散作用更好。黑胡椒粉走里,味重,调味作用稍好,适合牛羊肉处理调味。

    风寒感冒良品——胡椒葱油面的做法 步骤2
  3. 面的材料特别的简单,2人份的面条一定要半斤以上的葱,其他调料主要看个人口味放,尽量口味淡一些,对感冒复原有好处,口味重了会不舒服的。

    风寒感冒良品——胡椒葱油面的做法 步骤3
  4. 沸水加一点点盐煮面条,面条下锅后等水再次沸腾后即可关火,面条捞起来,备用。
    因为煮的时候加了盐,不过凉水、不用油拌匀也不会粘粘

    风寒感冒良品——胡椒葱油面的做法 步骤4
  5. 热油爆炒葱

    风寒感冒良品——胡椒葱油面的做法 步骤5
  6. 炒出香味后加入开水

    风寒感冒良品——胡椒葱油面的做法 步骤6
  7. 水煮沸后,加入之前准备好的面条,等水再次沸腾后,根据面条的软硬度,煮熟关火,放盐

    风寒感冒良品——胡椒葱油面的做法 步骤7
  8. 捞入碗中后,根据个人口味加入白胡椒粉,不怕辛辣的尽量多加一点,开吃!

    风寒感冒良品——胡椒葱油面的做法 步骤8

小贴士

尽量不要选择大葱(京葱)
只能用白胡椒粉

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

风寒感冒良品——胡椒葱油面相关分类

该菜谱发布于 2015-12-09 15:03:42
1151 收藏


风寒感冒良品——胡椒葱油面的答疑

登录查看全部2条答疑