糖渍红豆

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打牙祭用的小甜食。

用料  

红豆 200克
冰糖 200克

糖渍红豆的做法  

  1. 红豆提前可以泡3-5个小时。

  2. 放入装有清水的铁锅中,小火慢煮至红豆酥软。

  3. 放入冰糖继续煮5分钟。然后在锅中焖2个小时。

  4. 沥干取出,放入冰箱冷藏。

小贴士

1. 提前泡红豆可以算短煮的时间;
2. 喜欢吃冰爽的可放入冰箱,如果不喜欢太凉的可以趁热吃,更绵软香甜些。
 
该菜谱发布于 2015-12-09 15:29:18
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糖渍红豆的答疑

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