少油少糖无负担可可布朗尼

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既然是“无油无负担”系列,就做法来说肯定不是正宗的,味道自然不是爱甜食的各位众口皆能接受的味道和口感。对于这些,想作出说明的是:既然爱好烘焙,既然偶尔喜食甜品,既然有不想再因此而无休止地发胖下去,那么,就创造出一些满足味蕾的同时又不会很罪恶的长脂肪,两全其美,何乐而不为。
此方子加了少量的黑巧增加一些口感和味道,坚果也是任喜好选择。较于正宗做法来说也简单快手,模具尺寸是25cm*25cm,最后切块25块。
这是第一次做,担心自己忘记就先出个方子~日后再做改良~不过说真的味道还真的蛮不错~想要低脂摄入却又像我一样馋嘴的可以试试看,嘿嘿~

用料  

低筋面粉 240g
可可粉 30g
黑巧克力 28g
牛奶 250ml
鸡蛋 1个
细砂糖 30g
植物油 40g
泡打粉 4g
炼乳(可不加) 10g
核桃 任喜好添加
开心果 任喜好添加

少油少糖无负担可可布朗尼的做法  

  1. 开心果、核桃剥好备用,因为还是整块的坚果吃起来比较爽,所以没有掰成碎块。

  2. 将鸡蛋打散,再加入植物油、牛奶、细砂糖和融化好的黑巧克力,搅匀。

  3. 筛入可可粉、泡打粉,再次搅拌均匀。

  4. 最后筛入低筋面粉,加入坚果,最后搅拌,盛入铺垫好烘焙纸的模具。

  5. 烤箱预热,中下层190°二十分钟,待表面有胀裂现象转150°再烤十五分钟。

  6. 取出放凉后脱掉烘焙纸,即可按照自己喜欢的大小切块食用啦~

小贴士

温度一定要视自家烤箱情况而作调整。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

少油少糖无负担可可布朗尼相关分类

该菜谱发布于 2015-12-10 09:12:05
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