醋溜猪脚

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这道菜是根据陆川猪脚改良做成的,醋香味,不仅不油腻,而且吃起来很开胃。

用料  

猪脚 400g
白醋 50ml
一碗
2汤匙
1茶匙
火麻油 2勺

醋溜猪脚的做法  

  1. 猪蹄切块洗净备用

    醋溜猪脚的做法 步骤1
  2. 将猪蹄水煮20分钟

    醋溜猪脚的做法 步骤2
  3. 将猪蹄去热水,用冷水冲洗两次

    醋溜猪脚的做法 步骤3
  4. 猪蹄弄冷之后,放白醋、水、糖、盐、亦舒堂火麻油,泡住猪蹄,放高压锅调至煮肉档。

    醋溜猪脚的做法 步骤4
  5. 蘸上酱油即可。

    醋溜猪脚的做法 步骤5

小贴士

1.醋一定要放多,才能做出美味。
2.食用的时候蘸上鲜味足的酱油,才能体现出这道菜的美味,也可以适当加些花生末。
 

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该菜谱发布于 2015-12-09 18:27:37
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醋溜猪脚的答疑

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