oo的小厨房
炒饼
8.0
综合评分
111
人做过这道菜
就是一道懒人饭，再配一碗汤就更好了。
用料
炒饼的做法
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烙饼切丝，包菜洗净切丝。
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打好的鸡蛋放入滚热的油锅中，炸熟后捞出。
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用拍好的蒜炝热了的油锅，然后放入切好的包菜，翻炒。放入生抽，继续翻炒，然后放入切好的饼丝，边翻炒边放入食盐、一点点清水。盖上锅焖上二分钟，打开盖继续翻炒，依次放入鸡蛋翻炒。再盖一两分钟，待水分干后，放入鸡精，翻炒均匀后起锅。
小贴士
喜好吃蒜的可以在起锅前再加放一些拍碎的蒜米，会让炒饼味道更独特一些。喜好吃软一些的就焖短一点时间，喜好吃劲道一点的，就可以焖长一点时间。
