厚味桂花可乐鸡翅
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人做过这道菜
某A小姐
在上海度过了整个夏天，我这个上海籍贯的北京人深深的迷恋上了桂花的香气，各类桂花糖，桂花糖露添置了不少，桂花冬酿酒也预定了，最近刚刚收到，做菜的时候总忍不住加入桂花的元素……
用料
厚味桂花可乐鸡翅的做法
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鸡翅上划几刀，加入蒜末儿、料酒、老抽、桂花冬酿酒（没有的话可不放，用少许糖代替）腌制2小时以上
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水里放姜葱烧开，抄一下鸡翅，变色即可取出，过一遍凉水用厨房纸巾擦干
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锅里放少许油，麻椒爆出香味，小火把鸡翅煎至变色
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加入调料：桂花冬酿酒（或料酒）、可乐一罐、生抽、老抽、盐、葱段2个；喜欢辣味的放一点辣酱。（我放了韩国辣酱和小米椒辣酱）
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大锅烧开，中小火慢慢等收汁，快收干大火煮至有粘粘的泡沫关火。摆盘撒干桂花装饰
小贴士
调料表里忘了写辣椒了～ (⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝) 不喜辣味可忽略
