抹茶草莓酱三明治

植物油与牛奶混合后加入过筛的抹茶粉，搅打均匀。

加入蛋黄，细砂糖搅打到砂糖融化。

将低粉过筛到蛋黄糊中，用蛋抽打匀。

将混合均匀的蛋黄糊过筛，这样可以有效的将面粉结块问题解决。

过筛后的面糊光滑细腻。

蛋清打出粗泡，一次性加入细砂糖、绵白糖中高速打发。

出现明显纹路后低档打发到湿性发泡。

取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中用蛋抽打均匀，动作要轻要快。

将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。

倒入烤盘（28*28），震盘。

将切成丁的草莓均匀摆放在表面。

烤箱预热180度，放入烤盘调到170度15分钟。具体温度时间依据自家烤箱脾气为准。

时间到，取出烤盘震盘。将蛋糕片取出放凉。

放凉的蛋糕片对半切开，一面均匀抹上香草草莓酱，将另一片整齐覆盖上。均匀切块，才上草莓装饰即可。