青椒土豆肉片

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我也不知道该叫什么名字
这菜有学名吗

用料  

猪肉 200克
土豆 1个
青椒 1个
葱片 3片
少许

青椒土豆肉片的做法  

  1. 土豆削皮切片
    青椒清洗切片
    葱切三小段
    猪肉(纯瘦肉)切片用水淀粉抓一抓

    青椒土豆肉片的做法 步骤1
  2. 热锅热油,油不宜太多
    先放葱,炒出香味来
    放肉片,不要用倒的,水淀粉里的水会让油崩出来
    肉片翻炒至变色后放土豆片和青椒片
    翻炒
    放盐,继续翻炒
    用铲子切一下土豆确认熟了以后出锅

    青椒土豆肉片的做法 步骤2

小贴士

如果不喜欢多放盐可以稍微倒一点酱油调味,不要用老抽啊颜色会不好看的,而且就一点就好,土豆、青椒和肉片本身的香味都很赞的

火候不要太大,不然先放的葱会变色严重
 
该菜谱发布于 2015-12-09 22:08:16
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青椒土豆肉片的答疑

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