cocoawang
Buttermilk Panna Cotta(低脂低卡版意式奶冻)
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人做过这道菜
用料
| 牛奶（低脂或不低脂随便你） | 3/4 杯 |
| 吉利丁粉 | 1 又 1/4 茶匙 |
| 糖（我用的是甜菊糖 0卡） | 1/4 杯 （甜菊糖的话就是1又3/4大勺） |
| 低脂buttermilk | 3/4 杯 （室温） |
Buttermilk Panna Cotta(低脂低卡版意式奶冻)的做法
-
将 牛奶 倒入小锅
均匀地将 吉利丁粉 撒在上面 -
用 手动打蛋器（是叫蛋抽吗并不知道囧） 将其混合
放置 三分钟 左右 将吉利丁软化 -
加入 糖
用蛋抽搅拌均匀 -
开中火
将上面的混合物加热 并用蛋抽搅拌均匀 直至吉利丁粉完全溶化
（注意： 不要让牛奶沸腾） -
关火 将牛奶室温冷却 15 分钟 左右
-
加入 buttermilk
用蛋抽搅拌均匀 -
将混合物倒入喜欢的容器中
封上保鲜膜
进冰箱冷藏室约3小时 直至凝固 -
吃之前可以切点水果放点莓果在奶冻上
又好看又好吃又低脂！
小贴士
方子的量我做了两个大的
作者是做了四个小的 这个无所谓啦
总共的卡路里是 320K 两份的话每份也就是 160K 左右
上面是说的用甜菊糖的卡路里
用一般的糖大概总共是 560K
作者是做了四个小的 这个无所谓啦
总共的卡路里是 320K 两份的话每份也就是 160K 左右
上面是说的用甜菊糖的卡路里
用一般的糖大概总共是 560K
