松软奶香豆沙包和葱油花卷

40-50度的温水（860克）倒入盆里

8勺奶粉（宝宝不喝的奶粉）倒入温水里

搅匀奶粉

倒入一盒纯牛奶

加入5克干酵母（我用的是燕山牌的）

搅匀水

加入面粉（2000克）和成面团，冬季室温发酵8小时，夏天时间短一些

发酵好的面团

发酵好的面团用手揉成面团，我揉了10分钟，有耐力的多揉更好

面团揉成长剂子，切开小剂子，平均63克一个（我做的比较大）

擀面皮，放上豆沙（豆沙的量根据甜度和个人喜好）

包蒸包样子（我一直包不好，还有待提高，我最多包12个褶子）

擀大面皮，表面抹上油，加入盐、白胡椒粉、葱花（盐和胡椒粉都根据个人喜好，也可以不放）

把大面皮卷起来

把卷好的大面团切开一个个的小长方形，两个叠起来，中间用筷子压一下，拿着两边拧两下（把卷好的大面皮从中间切开，再按照大小再切成几份，大的话再从中间切）

冷水上锅，篦子上放屉布或抹油再放、包子和花卷，开锅后蒸20分钟（我做的比较多，上下两层，结果下边的还是挤了……）

出锅了，有没有过年的感觉！