大米淘净加适量的水放入电饭煲煮成米饭。
米饭趁热拌入寿司醋制成寿司饭。比例是一碗饭+一汤匙寿司醋。
寿司饭稍凉后就可以制作饭团了。
制作杭味冬笋饭团:
取一份寿司饭加入炒熟的冬笋丝+海白菜丝+雪菜丁拌匀。撒点熟芝麻。
带上一次性手套开始包饭团,窝在手心里团成球状。
然后把饭团稍稍压扁,整形成三角状会比较好看。
制作龙井虾仁饭团:
取一份寿司饭,先在手心里摊平成饼状,然后包入少许龙井茶叶和一颗大虾仁,捏紧。
整形成三角状,最后包上一张即食海苔。
制作紫苏梅子饭团:
取一份寿司饭,窝在手心里团成球状。最后整形成三角状。包上一片即食海苔。饭团上放一颗紫苏梅子就做好啦。