香蕉泥(超级熟的) | 1/2杯(约124克) |
擦丝的西葫芦 | 3/4杯(约90克) |
全麦粉(蛋糕用) | 100克 |
燕麦粉 | 30克 |
酸奶(我用的有甜味) | 3大勺 |
植物油 | 一小勺 |
肉桂粉 | 一小勺 |
小苏打 | 一小勺 |
鸡蛋 | 一个 |
糖 | 10克 |
可选 | |
盐 | 小撮 |
pumpkin spice | 少许,加了会有不一样的风味 |
巧克力豆 | 只是觉得加了更好吃,特别是薄荷巧克力豆,最爱! |
粉类(全麦粉,燕麦粉,小苏打,肉桂粉等等)混合均匀,香蕉选特别特别熟的会好吃,捣成泥。西葫芦擦丝稍微捏掉一点水分备用。(原方里面全部用的是全麦粉但我家里不够于是用了一部分生燕麦粉,机智的我)。烤箱预热325华氏度。
我用的酸奶,是这个0%脂肪的香草酸奶,100克35大卡,所以热量和你用的不同酸奶还是有关系的哦。
一颗鸡蛋+一小勺油搅拌均匀,再加入香蕉泥和三大勺酸奶搅拌均匀。干湿混合均匀后加入西葫芦丝,稍微搅拌一下。最后的面糊是比较干的,流动性很差的那种。
烤25分钟左右,用牙签测试法戳进去拔出来很干净就可以了,我要被香死了。
组织是比较有弹性的,不会太甜。可以自己调节糖的用量咯。