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果皮蒸泥猛
果皮蒸泥猛
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陈浩私厨
陈皮的功效:
1. 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
用料
新鲜泥猛鱼
2条(约300克)
姜丝
适量
陈皮
5克
葱段
适量
花生油
适量
果皮蒸泥猛的做法
将鱼去内脏洗净(在鱼身划两刀)、陈皮泡软切丝和姜丝备用
.蒸锅中加清水适量,烧开,大火煮约十分钟,起锅把葱段放在鱼身上,淋上烧热的食用油,再淋上蒸鱼酱油即可。
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该菜谱发布于 2015-12-10 14:37:54
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