一个人的下午茶:4寸丝绒裸蛋糕

4 人做过这道菜
最近很多人问我什么蛋糕好吃又好看,做起来又不难?我想都没想直接回答了丝绒裸蛋糕,适合做1-2人的下午茶,闺蜜小聚最好不过

用料  

4寸戚风蛋糕
红曲粉 10克
鸡蛋 1个
低粉 20克
玉米油 10克
15克
柠檬汁 3滴
装饰
糖粉 适量
芒果 适量
草莓 5个
黑加仑 适量
奶油酱
奶油 100克
甜奶酱 20克

一个人的下午茶:4寸丝绒裸蛋糕的做法  

  1. 蛋糕底按照戚风的方式做好
    120度烤50分钟(视烤箱品牌不同控制烤箱温度)

    一个人的下午茶:4寸丝绒裸蛋糕的做法 步骤1
  2. 奶油打到8成加入甜奶酱继续打,水果切好备用

  3. 蛋糕凉后切成三款,抹上一层奶油酱再用圆嘴挤型,再放一层水果,摆好两层后面上要塑形所以要重新摆放

    一个人的下午茶:4寸丝绒裸蛋糕的做法 步骤3
  4. 按照自己的喜欢摆放后撒上一层薄薄的糖粉,配上一被英式红茶

    一个人的下午茶:4寸丝绒裸蛋糕的做法 步骤4

小贴士

1.戚风是四寸的千万不要加泡打粉之类的东西会裂口
2.水果,按照自己喜好来不一定用我的
3.甜奶酱没有可以用炼乳

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-10 15:59:26
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