弥修
流心芝士塔
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人做过这道菜
要看小贴士噢！！
方子和封面都来自原麦山丘的林育玮先生的微博
链接http://m.weibo.cn/3024425480/3917825166823081?_status_id=3917825166823081&lfid=1076033024425480_-_WEIBO_SECOND_PROFILE_WEIBO&mid=3917843756136371&luicode=10000198&lcardid=1076033024425480_-_WEIBO_SECOND_PROFILE_WEIBO_-_3917843756136371&uicode=10000002
Attention!!!方子的步骤什么的只是理想中的，并未实践过，具体有什么变动待我这周末回家试过之后再补充，小伙伴们也可以先试试哈~方子是原方的四分之一
方子和封面都来自原麦山丘的林育玮先生的微博
链接http://m.weibo.cn/3024425480/3917825166823081?_status_id=3917825166823081&lfid=1076033024425480_-_WEIBO_SECOND_PROFILE_WEIBO&mid=3917843756136371&luicode=10000198&lcardid=1076033024425480_-_WEIBO_SECOND_PROFILE_WEIBO_-_3917843756136371&uicode=10000002
Attention!!!方子的步骤什么的只是理想中的，并未实践过，具体有什么变动待我这周末回家试过之后再补充，小伙伴们也可以先试试哈~方子是原方的四分之一
用料
| 括号内是原方的量 | |
| 塔皮 | |
| 细砂糖 | 46.75g（187g ） |
| 黄油 | 112.5g（450g ） |
| 全蛋液 | 12.5g （50g） |
| 低筋面粉 | 187.5g（750g） |
| 内陷 | |
| 奶油奶酪 | 125g（500g） |
| 牛奶 | 15g(60g) |
| 细砂糖 | 32.5g（130g） |
| 动物性奶油 | 50g(200g) |
| 朗姆酒 | 2.5g(10g) |
| 玉米淀粉 | 2.5g（10g） |
| 柠檬汁 | 0.75g（3g） |
流心芝士塔的做法
小贴士
原方烤制的温度都是上下火不同的，塔皮上火205度，下火180度，加内陷之后整体上火255度，下火150度，因为我的烤箱不分上下火就取两个数的中间值了，如果小伙伴们家里的烤箱上下火有分开就按原方的温度哈
